5 Espátulas essenciais para quem está começando na Confeitaria
Cada vez mais, o simples bolo espatulado vem ganhando destaque no mundo da confeitaria, com incríveis combinações de texturas, topos de bolo e detalhes diversos. As confeiteiras transformam um “simples” bolo espatulado em uma incrível obra de arte, fazendo com o que o bolo se torne parte importante da decoração em uma festa.
Porém nem tudo são flores, muitos efeitos de espátulas acabam dificultando a vida de confeiteiras com menos experiência, exigindo muito chantilly e movimentos precisos para alcançar a textura desejada.
Hoje vamos lhe indicar 5 Espátulas Decorativas lindas e facílimas para iniciar no mundo do espatulado e surpreender sua clientela! Vamos lá?
Espátula Raspadora/Alisadora
A espátula essencial para todo início de decoração; alisa e nivela seu chantilly, deixando-o pronto para a decoração. A Espátula Raspadora em formato angulado permite que você faça o alisamento com o bolo já no prato em que ele será entregue, dando mais liberdade e rapidez para finalizar as decorações.
Espátula Reta
Simples e eficaz, a Espátula Reta é indispensável para finalização e acabamento da parte superior dos bolos. Por ser pequena e ergonômica, facilita os movimentos suaves e contínuos, sem perder precisão no espatulado. Além de dar acabamento no topo, você pode utilizá-la para detalhes e marcações na lateral do seu bolo.
Esta espátula se mantém até hoje como uma das principais escolhidas pelas confeiteiras, passando um visual neutro, que casa com qualquer tipo de decoração e temas.
Um de seus lados possibilita a criação de bolos listrados, podendo aplicar 2 cores de chantilly alternados.
Espátula Decorativa 3
Precisa de uma espátula com ar de fofura? Esta é a sua opção!
A Espátula Decorativa 3 cria lindos efeitos arredondados com forma de doces, nuvens, marshmallows e tudo que há de bom, extremamente necessária para festas infantis e femininas!
Essencial para criação de bolos com temas mais sofisticados e luxuosos. Seus pequenos espaços criam detalhes delicados e precisos, necessitando pouca quantidade de chantilly, deixando o bolo com menos excesso de cobertura, sendo uma ótima escolha para clientes que não são fãs de chantilly.
Bônus: BAILARINA! A terceira mão de toda confeiteira.
Mesmo tendo este kit de 5 espátulas essenciais, sem a bailarina seria extremamente inviável a criação de efeitos no espatulado, e ela é o verdadeiro segredo para o espatulado perfeito!
Agora com todas essas informações você já pode montar seu kit para começar com os materiais certos.
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