INGREDIENTES

• 1 caixa de leite condensado
• 50g de creme de leite
• 20g de Leite Ninho Integral
• 20g de pó para sorvete no sabor Céu Azul Leite em pó e pó para decoração para enrolar
• Rendimento: 23 brigadeiros com 16g de massa
• Validade: 10 dias de validade em geladeira para a massa e 5 dias para o brigadeiro já enrolado
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PREPARO

• Coloque em uma panela o leite em pó, leite condensado e o pó para sorvete e misturar até dissolver esses dois pós.
• Na sequência adicione o creme de leite e mexa até dar o ponto.
• O ponto que vamos utilizar nessa receita é mais firme, chamado “cambalhota”. Quando a massa desgrudar totalmente da panela e ao inclinar der uma cambalhota, seu brigadeiro está pronto.
• Finalizando essa parte, embale a massa no filme, e deixe descansar por pelo menos 6 horas na geladeira!
• Após esse tempo, é só enrolar seu brigadeiro, e para isso você pode agilizar sua produção utilizando o enrolador de doces, que irá porcionar sua massa com muita mais rapidez.
• Para dar o toque final, é só marcar seus doces com carimbos. Prontinho!
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Assista o vídeo completo mostrando o passo a passo.