Coxinha de Ovo
Por Chef Fábio
🗓️ Data da publicação: 16/03/2023
Quer se destacar MUITO nesta Páscoa?!
Já pensou em ter no seu cardápio uma coxinha no Ovo?
Sim, é possível por conta do produto que virou sensação na Páscoa de 2023, o Ovo Horizontal. Ele oferece praticidade, versatilidade e abre diversas possibilidades de criação nele, como neste caso, a coxinha!
Veja abaixo o passo a passo dessa receita!
INGREDIENTES
Massa
1l de caldo de frango ou galinha
450g de batata bem cozida
1colher de chá de sal
50g manteiga
420g farinha de trigo peneirada
Recheio
500g peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
4 dente de alho triturado
1 molho de tomate
3 colheres de sopa de requeijão cremoso
Sal e temperos a gosto
MODO DE PREPARO:
Massa
Leve todos os ingredientes menos a farinha para cozinhar em fogo médio até levantar fervura, após ferver acrescente toda a farinha de uma só vez e mexa vigorosamente por 3 minutos ou até a mistura começar a grudar no fundo. Retire da panela espere esfriar um pouco solve a massa por aproximadamente 5 min e reserve .
Recheio
Em uma panela coloque um fio de azeite e refogue a cebola depois o alho, acrescente logo em seguida o frango e os demais ingredientes tempere a gosto e deixe cozinhar por 5 min tudo junto, retire do fogo e reserve.
Após o recheio e a massa está de morna pode modelar dentro do Ovo Horizontal.
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