Bolo gelado de coco
Carol Silva (@comcarolsilva)
🗓️ Data da publicação: 26/10/2023
Bolo gelado de coco é muito anos 90 né? Presente sempre nos aniversários e sempre embrulhado em papel alumínio, esse bolo é sucesso até hoje!
Vem aprender!!
INGREDIENTES
✅ 3 ovos
✅ 240g açúcar
✅ 75ml óleo
✅ 180g farinha de trigo
✅ 12g fermento
✅ 50g coco ralado
✅ 100ml leite de coco
CALDA
✅ 200g leite condensado
✅ 100ml leite de coco
✅ 200ml leite
✅ Coco ralado para cobrir
MODO DE FAZER
Massa
Em uma batedeira bata o açúcar e os ovos até virar um creme claro e bem fofinho. Em seguida desligue a batedeira e adicione o óleo a farinha de trigo, o coco ralado, leite de coco e o fermento. Misture com ajuda de um fouet e na sequência bata um pouco até incorporar a massa.
Leve para assar na temperatura de 180º em forma untada por cerca de 30 minutos.
Calda
Basta misturar todos os ingredientes.
Agora é só cortar o bolo utilizando um cortador no tamanho que preferir, passar na calda para molhar e finalizar no coco ralado.
