Dia das Mães: quais doces vender nesta época!
🗓️ Data da publicação: 26/04/2024
🕗 Tempo de leitura: 9 min.
Após a Páscoa muito se acredita que é o momento de descanso de quem atua na confeitaria, no entanto a realidade é bem diferente, pois as encomendas de dia das mães se iniciam e até mesmo para o dia dos namorados. A representatividade de vendas neste período podem ser até mais expressiva que a Páscoa, levando em conta que durante esta época costuma trazer mais pessoas que buscam apenas uma renda extra, e ao finalizar esta data tendem a não produzirem mais no decorrer do ano. Desta forma, quem realmente depende desta profissão para ter renda costuma se destacar nas produções de dia das Mães, devido à grande procura de doces personalizados e presenteáveis.
Neste conteúdo preparamos dicas de quais doces vender no dia das Mães, com o objetivo de você conseguir aumentar as vendas do seu negócio nesta época que costuma ser tão rentável para quem trabalha com doces. Acompanhe até o final e veja as principais tendências que serão sucesso nesta data!
Por falar em sucesso, é importante ter uma estrutura completa para trabalhar durante todo o ano de forma profissional, afim de faturar mais em datas sazonais e projetar o crescimento no decorrer do tempo. Com isso, é imprescindível construir estratégias com objetivos e mensurar cada uma delas, para que assim consiga compreender quais os pontos precisam ser melhorados e quais estão dando certo. Veja aqui em detalhes como montar uma confeitaria de sucesso!
Bora conferir os doces que farão sucesso no dia das Mães!
Caixinha de brigadeiros
Para começar, os brigadeiros fazem sucesso em qualquer época do ano e no dia das Mães não poderia ser diferente. Porém, a ideia aqui é ser criativo e inovar, por isso neste primeiro doce é possível trabalhar com as caixinhas, colocando cada docinho de um jeito fofo e surpreendente. E não é qualquer doce, para essa produção você pode transformar os brigadeiros em verdadeiros presentes utilizando o ejetor max, que modela os doces em diferentes formatos que encantam qualquer pessoa. Os modelos que indicamos para o dia das mães são: flores, pétalas, corações, corações babados, letras e números. Com estes modelos é possível formas frases, colocar símbolos como as flores e corações e ainda a data que desejar.
Uma dica extra para essa produção é utilizar também os carimbos de letras, com eles é possível marcar os brigadeiros e criar diversas frases menores!
Cake Box
Um sucesso no mundo da confeitaria atualmente, a cake box está viralizada em diversos canais digitais, sendo uma opção perfeita para presentear as Mamães!
Com este produto é possível criar diferentes sobremesas, destacando cada camada e ainda fazer decorações ousadas em cima devido ser completamente transparente e possuir tampa alta. Para o dia das Mães, existe um modelo especial em formato de coração que pode ser adquirido nas melhores lojas de confeitaria do Brasil, com um custo-benefício ótimo que proporciona mais possibilidades de produção personalizadas.
É possível finalizar uma sobremesa feita na cake box colocando doces modelados com o ejetor max, por exemplo. Isso deixa o produto ainda mais valorizado, podendo aumentar o seu faturamento durante esta época.
Sobremesa na taça
Sabe aquela sobremesa com as camadas bem evidenciadas que todos os ingredientes causam sensação incrível ao comermos?!
A famosa sobremesa na taça é uma ótima opção para criar no dia das Mães, são diversas possibilidades de criar usando este produto. Pode fazer torta, pavê, mousse e até sorvete usando a taça, isso proporciona produzir doces que agradem qualquer tipo de paladar. Para se destacar na decoração é possível usar mini stencil ao finalizar a sobremesa ou até mesmo brigadeiros modelados com o ejetor max.
Dica para você brilhar
O dia das Mães como vimos é uma data que pode aumentar o faturamento do seu ateliê, dessa forma preparar um menu atrativo dará mais destaque a sua produção. Busque preparar cestas contendo os doces que terá no menu, isso possibilitará aumentar o ticket médio de venda dos produtos neste período.
Conta o que você irá produzir para esta data, nos comentários!
