Festa junina: quais doces vender nesta época
🗓️ Data da publicação: 28/05/2024
🕗 Tempo de leitura: 10 min.
Aow trem bão!
Está chegando a época mais deliciosa do ano e com ela surgem milhares de possibilidades de faturar vendendo doces. A festa junina é tradicional no Brasil todo, e em cada região existem receitas típicas feitas especialmente para esta época, porém todos anos surgem doces com propostas diferentes que se tornam tendência. Por isso, é importante acompanhar o que está rolando na internet de novidade e trazer estas opções diferentes ao menu.
Como este tipo de festa tende a ser grande e existir diversas durante os meses de junho e julho, o ideal é trazer diversidade de doces que possam trazer volume de vendas. Por exemplo: produzir doces menores em grandes quantidades, visando um público maior. No entanto, para isso dar certo é necessário conhecer a fundo o público-alvo da sua região, dessa forma será possível criar um planejamento mais assertivo desta campanha.
Antes de começar busque realizar pesquisas, seja por meio das redes sociais ou até mesmo indo aos consumidores da sua região e tirando as dúvidas pertinentes que tragam informações relevantes para que consiga desenvolver doces que estejam no gosto do público. Esta estratégia ajuda a conhecer mais detalhadamente as preferências de cada um, e com isso entender massivamente os principais desejos dos consumidores para esta época do ano.
Para ter uma visão completa de como planejar e ter sucesso montando uma confeitaria, leia este conteúdo – clique aqui!
Bora ver quais doces vender na festa junina?
Acompanhe aqui embaixo o que preparamos!
Brigadeiro
Um doce tradicional em qualquer época do ano, o brigadeiro é versátil e pode ser decorado com diversos temas. Para a época junina é bem fácil, existem no mercado carimbos que marcam os brigadeiros com este tema e ainda os ejetores max que modelam em formatos 3D. Ambas as opções possuem marcadores perfeitos para trazer este clima junino, por isso explorar esta opção no seu menu pode ser bastante lucrativa.
Assista ao passo a passo da montagem de uma caixinha de brigadeiros juninos!
Sequilho
Fazer apostas de tendências na confeitaria pode ser um investimento, neste caso um doce que pode vender muito durante as festas juninas são os sequilhos. É isso mesmo, aquele biscoitinho feito de fubá pode ser oferecido no cardápio junino, no entanto não basta apenas isto é preciso decorar para trazer o clima desta época nesta opção.
Para isso, ao finalizar o preparo da massa basta utilizar os carimbos juninos e um cortador redondo ou de algum outro formato que preferir e pronto basta assar o sequilho e fazer sucesso nas vendas deste produto. Ah, e não são apenas os carimbos que podem ser utilizados, o ejetor max também modela este tipo de massa. Confira aqui como decorar sequilhos utilizando os carimbos e ejetor max!
Cake box
O famoso doce na caixa não poderia ficar de fora da época junina, né?!
A cake box possibilita produzir diversas sobremesas e possui vantagens na hora de vender. Isso acontece devido a este produto ser completamente transparente, inclusive a tampa. Além disso, a cake box é robusta, o que significa que pode ser compartilhada entre as pessoas, com isso nas festas juninas este tipo de doce ganha destaque.
O ideal nesta proposta é ousar na criatividade utilizando as vantagens deste produto, então busque evidenciar cada camada e claro trazer no menu doces típicos desta época.
Separamos um vídeo que mostra a produção de um pavê de paçoca na cake box, confira!
Mini bolo
Outra opção para esta época é o mini bolo, que possibilita criar diferentes recheios e decorações com o tema junino. Os recheios podem ser feitos com os tradicionais doces desta época, como: milho, paçoca, goiabada e muito mais. Já para decorar é possível utilizar os minis stencils com o tema junino.
Dica para você brilhar
Destacar as produções na época junina pode ser muito difícil em meio a tantas opções, por isso preparamos uma dica para você brilhar neste período.
Pensando na facilidade e agilidade para destacar o menu desta época, uma ideia é produzir diferentes doces temáticos e criar uma caixa de degustação aos clientes utilizando a cake box. Dessa forma, será possível promover as opções do seu cardápio e incentivar compras maiores durante as festas.
Você pode colocar os doces ofertados no cardápio em versões menores justamente para ser voltados a degustação.
Preparado para as produções de doces juninos?
Conta nos comentários quais destas opções você colocará no menu desta época!