Bolo brigadeiro com cereja
Andressa
(@cantinho_al21)
🗓️ Data da publicação: 22/08/2024
Prepare um bolo de brigadeiro com cereja que vai encantar seus clientes! A massa de cacau macia, combinada com camadas de brigadeiro cremoso e cerejas em calda, cria uma sobremesa irresistível. Usando a Cake Box quadrada da BlueStar para cortar e montar o bolo de forma prática e profissional. A calda das cerejas garante uma umidade perfeita, e o toque final de granulado dá aquele visual irresistível.
INGREDIENTES PARA A MASSA:
3 ovos
1/2 xícara de leite
30ml de óleo
1 xícara de açúcar
1/2 xicara de cacau 50%
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
1 caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de sopa de cacau 50%
Cereja em calda
MODO DE PREPARO
Em uma panelinha, bata com um fuet ou batedeira de mão: os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Após, entre com o cacau e bata mais um pouco. Por fim, adicione a farinha de trigo e o fermento. Passe para uma forma untada com manteiga e açúcar e asse em forno pré aquecido a 180C por aproximadamente 30 minutinhos.
Para o brigadeiro, adicione na panela o leite condensado, o creme de leite e o cacau. Mexa em fogo baixo até engrossar. Passe para uma panelinha e deixe esfriar.
Para essa receita, vamos usar a cake box quadrada. Com o bolo já assado e frio, use a cake box para cortar. Coloque a primeira camada de bolo e molhe com a caldinha da cereja em calda.
Corte as cerejas e coloque por cima do bolo. Passe o brigadeiro para o saco de confeitar e faça uma camada bem generosa. Coloque mais cerejas e vá intercalando até acabar. Finalize com granulado de sua preferência e deixe gelar por pelo menos 6h.
