Ingredientes para o Bolo:

• 3 ovos
• 45 ml de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Ingredientes para o Mousse:

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 4 colheres de sopa de creme de pistache (de sua preferência)
• 250 ml de chantilly

Ingredientes para a Calda:

• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar refinado

• Modo de Preparo do Bolo:

  1. Preparando a Massa: Em um bowl, adicione os ovos, o óleo, o leite, a essência de baunilha e o açúcar. Bata muito bem com uma batedeira de mão ou com um fouet, até obter uma mistura homogênea.

  2. Incorporando os Secos: Adicione a farinha de trigo à mistura e mexa até que esteja bem incorporada. Finalize com o fermento, misturando delicadamente.

  3. Assando o Bolo: Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.

  Modo de Preparo do Mousse:

  1. Preparando o Brigadeiro de Pistache: Enquanto o bolo assa, prepare o brigadeiro de pistache. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite e o creme de pistache. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre para evitar que queime. Quando começar a borbulhar, conte 5 minutos e desligue o fogo. Transfira para um bowl e deixe esfriar completamente.

  2. Incorporando o Chantilly: Bata o chantilly até dobrar de volume. Quando o brigadeiro de pistache estiver frio, incorpore-o delicadamente ao chantilly, até obter uma mousse super cremosa. Transfira a mousse para um saco de confeitar para facilitar a montagem.

  Montagem do Bolo:

  1. Escolha da Cake Box: Para essa receita, vamos usar a Cake Box retangular da Blue Star. Ela é perfeita para transportar sua sobremesa com segurança e ainda permite que as camadas do bolo e do mousse fiquem visíveis, realçando a beleza da sua criação.

  2. Montando as Camadas: Com o bolo já assado e frio, corte-o com a Cake Box e reserve. Comece a montagem na própria Cake Box, aplicando uma camada generosa de mousse de pistache no fundo, seguida por uma camada de bolo. Molhe o bolo com a calda de leite e açúcar.

  3. Finalização: Finalize com mais uma camada de mousse e decore com pistaches triturados. E pronto! Sua sobremesa gourmet está pronta para impressionar a todos.