7 dicas para se destacar na venda de mini doces
🗓️ Data da publicação: 27/09/2024
🕗 Tempo de leitura: 13 min.
A venda de mini doces se tornou uma das principais tendências no mercado da confeitaria. Com tamanhos reduzidos, sabores criativos e preços acessíveis, esses doces conquistaram o público que busca sobremesas diferenciadas para o dia a dia. Se você deseja se destacar nesse setor, é fundamental alinhar seu negócio às demandas do mercado e às tendências do momento. Com isso, se adaptar ao mercado da confeitaria é um trabalho constante, pois frequentemente surgem tendências, e com os mini doces não é diferente.
Por isso, separamos 7 dicas essenciais para te ajudar a conquistar mais clientes e aumentar suas vendas incluindo no menu estas opções. Confira abaixo:
Aqui, vamos explorar como você pode maximizar esse potencial, com praticidade e acabamento profissional. Descubra também dicas valiosas sobre como vender mais e diferenciar seu produto no mercado.
Ofereça sabores diferenciados
Em um mercado cada vez mais competitivo, inovar nos sabores é uma estratégia crucial para se destacar. O consumidor moderno busca experiências novas e surpreendentes. Portanto, vá além dos tradicionais sabores e explore novidades, como frutas exóticas, especiarias ou até combinações inusitadas, como doce de leite com flor de sal. Também vale apostar em doces sazonais ou regionais, que trazem um toque de novidade e ao mesmo tempo despertam memórias afetivas.
Por exemplo: preparar mini pudins com sabores e formatos diferentes, usando as fôrmas multiúso e recriando novas receitas. Assista aqui como fazer um mini pudim de limão, que não precisa ir ao forno!
Já os brownies podem ganhar recheios de creme de avelã ou coberturas de ganache com diferentes sabores e decorações usando o saco de confeitar. Oferecer no menu opções assim cria um diferencial competitivo e podem transformar produtos simples em verdadeiras experiências gourmet.
Capriche nas Embalagens
A primeira impressão é visual, e no caso de doces, isso começa pelas embalagens. Além de manter o produto protegido, uma boa embalagem ajuda a valorizar o produto e criar uma identidade para a sua marca. Embalagens transparentes e grandes, como as cake Box, podem armazenar diversos tipos de doces, mostrando volume e claro dando mais destaque aos produtos para ao consumidor. Aprenda a criar um kit mini confeiteiro usando a cake box!
Use Ferramentas de qualidade
A padronização é um dos principais fatores que garantem sucesso na produção de mini doces, tanto em termos de qualidade, quanto de economia de tempo. Ferramentas específicas como a placa porcionadora, ejetor max, carimbos para brigadeiros, e formas multiúso facilitam o trabalho e garantem que cada doce tenha o tamanho e o acabamento perfeito.
Para preparar mini pudins ou brigadeiros gourmet, por exemplo, a precisão no tamanho e na decoração faz uma grande diferença no resultado final. O uso dessas ferramentas profissionais agrega um valor percebido mais alto ao produto, permitindo que você possa cobrar mais e garantir um melhor acabamento, além de gerar economia por não desperdiçar insumos.
Aproveite datas temáticas
Sazonalidade é uma oportunidade de ouro para quem vende doces. Aproveitar datas comemorativas como Natal, Páscoa e Festas Juninas permite que você crie linhas especiais de doces.
Você pode utilizar ejetores e carimbos com desenhos temáticos, para criar doces decorados de um jeito único e diferenciado. Isso vai muito além da simples estética – ao incorporar essas referências, você cria uma conexão emocional com o cliente, que associa o doce aos momentos especiais daquela data.
Personalize os doces
Como já falamos neste conteúdo a personalização é uma das maiores tendências da confeitaria, especialmente quando se trata de mini doces. Ofereça a opção de personalizar os produtos para eventos especiais, como casamentos, festas de aniversário e celebrações corporativas. Isso não só agrega valor ao produto, como também aumenta a probabilidade de o cliente recomendar o serviço a outras pessoas.
Utilize carimbos para adicionar mensagens personalizadas, como iniciais, ou use stencils para decorar com temas variados. Cada detalhe conta e, ao personalizar os doces, você cria uma experiência única para o cliente, aumentando suas chances de fidelização.
Seja ativo nas redes sociais
As redes sociais são canais fundamentais para divulgar seu trabalho. Fotos bem tiradas, vídeos curtos de produção e depoimentos de clientes satisfeitos ajudam a criar um vínculo com o público e a aumentar seu alcance.
Instagram, Facebook e TikTok são ótimas plataformas para mostrar o passo a passo da produção, apresentar novidades e lançar promoções exclusivas. Compartilhe também dicas de como preparar doces ou utilize ferramentas de confeitaria para engajar ainda mais e claro tentar parcerias com grandes marcas do setor – rs.
Venda online
Com o crescimento das vendas online, adaptar seu negócio para o delivery é essencial. Muitas vezes, o cliente não está apenas comprando o doce, mas também a facilidade de receber em casa. Invista em embalagens adequadas para o transporte de doces delicados, garantindo que eles cheguem ao destino com a mesma qualidade de quando saíram da sua cozinha.
Ofereça também kits e combos de mini doces, uma ótima estratégia para facilitar a compra e aumentar o ticket médio. Por exemplo, dentro da cake box, coloque: brigadeiros modelados com o ejetor max, mini pudins, mini brownies e muito mais.
Dica para você brilhar
O mercado de mini doces está repleto de oportunidades para quem souber inovar e atender às tendências do momento. Sabores diferenciados, embalagens criativas e personalização são apenas alguns dos elementos que podem fazer toda a diferença no seu negócio. Além disso, o uso de redes sociais e a venda online são cruciais para conquistar o público moderno.
A dica para você brilhar de hoje é: esteja antenada (o) nas principais tendências do mercado, acompanhando influenciadores e grandes marcas da confeitaria. Além disso, para mais dicas e tendências da confeitaria, visite o nosso blog Para Você Brilhar e tenha acesso gratuito a todas as novidades do setor.
Seguindo essas dicas, você estará mais preparado para oferecer uma experiência única ao cliente e se destacar na concorrência. Agora, é hora de colocar a mão na massa e fazer seus mini doces brilharem!
