Ingredientes para a Calda:

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Ingredientes para o Pudim:

• 3 gemas
• 3 claras
• 1 caixinha de leite condensado
• A mesma medida do leite condensado de leite
• 1/4 de colher de chá de essência de baunilha
• 3 colheres de sopa de leite em pó

Modo de Preparo:

1. Comece pela Calda: Em uma panela, adicione o açúcar e mexa em fogo médio até derreter por completo, formando um caramelo dourado. Aos poucos, adicione a água (cuidado, pois a mistura pode borbulhar!). Continue mexendo até que o caramelo fique homogêneo e líquido novamente.

2. Transfira a Calda: Agora, com sua calda pronta, coloque aproximadamente duas colheres de sopa em cada uma das Fôrmas Multiúso. As forminhas, feitas de plástico resistente e próprio para o forno, garantem que sua sobremesa não grude e que o pudim saia perfeito. Depois de colocar a calda, reserve.

3. Prepare o Pudim: Peneire as gemas para evitar o cheiro forte de ovo. Em seguida, acrescente as claras, o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e o leite em pó. Misture tudo suavemente até que fique bem incorporado. Dica importante: mexa delicadamente para não introduzir ar na mistura e, assim, evitar furinhos no pudim.

4. Montagem e Cozimento: Distribua a mistura nas forminhas já caramelizadas com cuidado, para garantir que o pudim fique lisinho. Coloque as tampas e leve ao forno pré-aquecido a 160°C por aproximadamente 35 minutos.

5. Finalização: Após o tempo de forno, deixe os pudins esfriarem completamente em temperatura ambiente, sem as tampas. Depois, leve-os para a geladeira por no mínimo 6 horas para garantir a textura ideal.

6. Desenforme e Delicie-se: Desenforme os pudins diretamente da Fôrmas Multiúso e aprecie essa sobremesa que derrete na boca. A calda fica na medida certa e o pudim, sem furinhos, é simplesmente irresistível!

Rendimento:

Essa receita rende 7 deliciosos pudins nas forminhas multiuso, perfeitos para presentear, vender ou compartilhar com quem você ama.