Ingredientes:

Para a massa:

• 250g de farinha de trigo
• 130g de açúcar de confeiteiro
• 1 pitada de sal
• 120g de manteiga gelada
• 1 ovo gelado
• 5ml de extrato de baunilha (opcional)

Para o recheio:

• 200g de chocolate meio amargo
• 100g de creme de leite

Modo de Preparo:

1️⃣ Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
2️⃣ Acrescente a manteiga gelada em cubinhos e misture com as mãos até formar uma farofa.
3️⃣ Adicione o ovo e o extrato de baunilha, misturando até a massa ficar homogênea.
4️⃣ Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
5️⃣ Após o descanso, abra a massa com um rolo e corte os biscoitos usando o Cortador de Brownie 3,5cm.
6️⃣ Utilize os Carimbos Ursinhos 2cm para dar aquele charme especial.
7️⃣ Coloque os biscoitos cortados no congelador por 10 minutos antes de assar. Esse choque térmico garante que fiquem mais crocantes!
8️⃣ Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até as bordas ficarem levemente douradas.

Preparando o recheio:

1️⃣ Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada rodada.
2️⃣ Misture o creme de leite até formar um ganache liso e brilhante.
3️⃣ Deixe esfriar por alguns minutos para que fique mais firme e fácil de espalhar.

Montagem:

Espere os biscoitos esfriarem completamente antes de rechear.
Coloque uma porção do ganache no centro de um biscoito e cubra com outro, formando um delicioso sanduíche.
Pronto! Agora é só saborear essa delícia!