8 coberturas para brigadeiros gourmet
🗓️ Data da publicação: 10/11/2021
🕗 Tempo de leitura: 9 min.
Prático e versátil, o brigadeiro é uma paixão brasileira, que só de pensar já dá vontade de comer – hummm!
Além disso, ele é a fonte de renda de milhares de pessoas, que encontram no docinho a oportunidade de empreender e ter um negócio próprio. Inclusive aqui em nosso Blog temos um conteúdo mostrando como vender seus docinhos na internet.
Apesar da facilidade de fazer, mais do que nunca é necessário se diferenciar, para se sobressair da concorrência e atrair mais clientes interessados no seu produto. Por isso oferecer qualidade e um ótimo atendimento é crucial!
Mas para inovar não basta somente isso, é preciso fazer brigadeiros que saltem os olhos de quem deseja consumir, uma dica que te damos é, pense na experiência que poderá oferecer ao seu cliente. Por exemplo, colocar seus doces numa embalagem personalizada com sua marca, mas claro, sem deixar de dar destaque ao que tem dentro, no caso, o brigadeiro.
Além do mais, oferecer mimos, como um outro tipo de doce do seu cardápio para experimentação, deixará seu consumidor muito feliz.
Contudo, para te ajudar a se diferenciar, nosso conteúdo de hoje mostrará 8 coberturas para brigadeiros gourmet que fará você ARRASAR nas suas encomendas!
Bora conhecer?
Amendoim
O amendoim é rico em gorduras boas, e tem muitos outros benefícios. Além disso você sabia que ele fica delicioso enrolado no brigadeiro?
Triturado, em pó, ou até batido com açúcar para virar aquela famosa paçoquinha, esse elemento te dá muitas possibilidades de fazer seu doce ficar maravilhoso.
Pérolas
Elas são aquelas bolinhas, que dão um efeito perolado após modelar.
Para encontrar, basta buscar na internet como cereal crocante, existem muitas lojas que vendem. Só colocando esse item já deixa seu brigadeiro requintado, mas aqui queremos que arrase muito, por isso, te indicamos usar pó decorativo comestível com auxílio de um borrifador, alterando a cor dessas bolinhas conforme desejar.
Açúcar cristal e canela
Que tal uns churros?
Com o açúcar e a canela misturada, você conseguirá essa combinação perfeita. Aliás, para dar um toque especial, acrescente com o auxílio de um bico de confeitar o recheio de doce de leite. Hummm, deu água na boca!
Blossoms
Talvez você conheça mais como raspas de chocolate, os blossoms dão um formato de espiral e possuem sabores diferenciais, como, morango, chocolate branco e caramelo. Você pode criar combinações de sabores e deixar o sabor e o efeito incríveis.
Pistache
Além de usar na massa, você poderá envolver o pistache no brigadeiro, e assim deixar a apresentação mais chique. É possível ralar ou colocar no processador deixando-o em pó. Independente do que escolher, se destacará!
Leite em pó
Aqui você poderá fazer a massa branca, colocar no recheio o creme de avelã e finalizar confeitando com o leite em pó. Para dar um toque final, você também poderá fazer um trabalho de bico em cima com o creme. Ficará saboroso e bastante chamativo.
Outro complemento que combina demais com a cobertura de leite em pó é o carimbo para doces. Com ele você consegue personalizar seu brigadeiro com bastante facilidade.
Split
Esses confeitos de chocolate em formato de quadrinhos, deixam a apresentação suave. Apesar de comum, e ser utilizado por muitas doceiras (os), ele possui um ar de elegância, deixando seu mix de brigadeiros sofisticados. Assim como as pérolas é possível utilizar pó decorativos e dar um brilho a mais nos docinhos.
Castanhas-do-pará
Crocantíssimo, esse fruto seco possui nutrientes importantes para a saúde. A nossa última dica de coberturas para brigadeiros gourmet, as castanhas-do-pará, além dos benefícios citados, são ótimas para incrementar e trazer variações dessa receita.
Dica para você brilhar
Nossa dica de hoje é na hora de finalizar seus brigadeiros. Para deixar seus doces beeem redondinhos, boleie novamente nas mãos após passar sobre a cobertura.
Nosso conteúdo sobre coberturas para brigadeiros gourmet está chegando ao fim. Esperamos ter contribuído para as suas produções.
Acompanhe nosso Blog, toda semana preparamos conteúdos com muito amor para a confeiteiros e artesãos.