Bombom Dubai
Sol Martins
(@solmartinsconfeitaria)
🗓️ Data da publicação: 11/04/2025
Se tem uma época do ano em que a confeitaria ganha ainda mais brilho, é a Páscoa! E para quem ama transformar chocolate em verdadeiras joias, acompanhe neste conteúdo como criar o bombom que viralizou na internet!
Anota aí os ingredientes do recheio:
✅ 395 g de leite condensado
✅ 30 g de creme de leite
✅ 30 g de pasta de pistache
✅ 4 folhas de massa filo fritas na manteiga (o segredo da crocância irresistível!)
A massa filo traz aquele toque especial que diferencia o seu doce dos demais. Ela entra no final, depois do brigadeiro pronto e morno, para garantir a crocância perfeita.
A importância das ferramentas certas
A caçarola com tampa 2L facilita o derretimento e a temperagem do chocolate, mantendo a temperatura por mais tempo. Já a fôrma para chocolate twist, com seu formato moderno e elegante, entrega bombons com acabamento profissional, perfeitos para encantar os clientes — ou presentear com muito estilo.
Além do visual incrível, a praticidade dessas ferramentas acelera o processo e reduz erros na produção.
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