Tiramisu de Limão Siciliano
Neylano Vieira
(@neylanov)
🗓️ Data da publicação: 29/01/2026
O tiramisu é uma sobremesa clássica, elegante e sempre valorizada. Nesta versão de limão, ele ganha ainda mais frescor e leveza, combinando o dulçor na medida certa com um toque cítrico que surpreende logo na primeira colherada. É o tipo de receita que agrada diferentes paladares e funciona muito bem tanto para consumo imediato quanto para venda.
Ingredientes
Creme de limão
200g de açúcar
Raspas de limão
100ml de suco de limão
6 gemas
100g de manteiga
Creme de mascarpone
3 gemas
70g de açúcar
230g de queijo mascarpone
350g de creme de leite fresco
5g de pasta de baunilha
Calda
100g de açúcar
100g de água
100g de limoncello
150g de biscoitos champanhe
Modo de preparo
Creme de limão
Em uma panela, misture o açúcar, as gemas, o suco e as raspas de limão. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso e brilhante. Retire do fogo e acrescente a manteiga, misturando até incorporar completamente. Reserve com um plástico em contato para evitar a formação de película e deixe esfriar.
Creme de mascarpone
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e aerado. Acrescente o mascarpone e a pasta de baunilha, misturando delicadamente até ficar homogêneo. Em seguida, bata o creme de leite fresco até ponto de chantilly e incorpore ao creme de mascarpone com movimentos suaves, preservando a leveza.
Calda
Leve ao fogo a água e o açúcar até dissolver completamente. Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente o limoncello.
Montagem
Molhe rapidamente os biscoitos champanhe na calda com a ajuda de um Regador e faça uma camada no fundo da Cake Box Retangular. Cubra com uma camada de creme de mascarpone, espalhe parte do creme de limão e repita as camadas até finalizar. Termine com o creme de mascarpone e, se desejar, finalize com raspas de limão para valorizar a apresentação.
Leve à geladeira por no mínimo quatro horas antes de servir.
Uma sobremesa que encanta no sabor e na apresentação
Dicas para brilhar ainda mais
O tiramisu de limão é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa sofisticada, refrescante e com alto potencial de venda. Com a Cake Box Retangular, você garante praticidade no preparo, segurança no transporte e uma apresentação que agrega valor ao seu produto.
Uma receita versátil, elegante e perfeita para você brilhar ainda mais na confeitaria.
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