Como destacar seu menu de doces para 2024
🗓️ Data da publicação: 15/12/2023
🕗 Tempo de leitura: 9 min.
Com a chegada de um novo ano sempre buscamos fazer mudanças tanto na vida pessoal, quanto na profissional. Isso de certa forma é uma renovação, que geralmente tem o objetivo de se diferenciar e trazer novas perspectiva para aquilo que já existe. Dessa forma, um novo ano possibilita repensar e traças novas metas com o objetivo de melhorar os resultados conquistados anteriormente.
Para você que atua na confeitaria já deve ter percebido as constantes mudanças e inovações na área, por isso a busca por novidades e tendências é algo cotidiano nesta profissão. Com isso, estar antenado no que está rolando no mundo dos doces torna-se primordial para alcançar bons resultados, além disso, mostra aos seus consumidores o quanto seu negócio está empenhado em oferecer opções que estão bombando no mercado da confeitaria.
Provavelmente, você já está pesquisando e estudando bastante sobre o que colocar no menu de doces em 2024, principalmente o que será tendência e como se diferenciar em meio a tanta concorrência. Neste conteúdo você encontrará tudo isso, mostraremos dicas de como destacar seu menu de doces para 2024 e o que fazer para conquistar mais clientes no decorrer do ano. Acompanhe este conteúdo até o final e veja como!
Está iniciando na confeitaria? Veja erros que você pode evitar!
Ofereça opções para dietas restritas
Cada vez mais está evidente as produções de doces para dietas restritas, como por exemplo para quem têm algum tipo de intolerância como a lactose ou o glúten. Mas além disso, as restrições nas dietas não são limitadas apenas aos intolerantes, muitas pessoas estão buscando se alimentar melhor, por conta disso evitam determinados ingredientes que podem prejudicar a saúde. Uma opção é oferecer doces veganos e sem açúcar no menu, pois conquistará um público mais amplo com diferentes objetivos conforme trouxemos neste tópico.
Para destacar este tipo de doce no seu negócio você poderá utilizar o produto que se tornou tendência na confeitaria, a cake box. Com esta opção é possível evidenciar cada camada da sobremesa destacando os ingredientes colocados ali.
Trabalhe as sazonalidades
O ano possui diversas datas que podem ser trabalhadas com o intuito de trazer mais faturamento ao negócio. Na confeitaria a sazonalidade mais forte é a Páscoa, pois é reconhecida como a época do chocolate. Por conta disso, possuir uma produção especial para esta data é essencial.
No entanto, conforme já vimos neste conteúdo a confeitaria não vive apenas do chocolate, desta forma para destacar o menu é importante oferecer outras opções que agradem diferentes tipos de públicos. Em 2023 os ovos transparentes se destacaram muito na Páscoa e promete ser novamente o principal produto para 2024, então ter no seu menu doces feitos nesta embalagem tornará sua produção mais ampla possibilitando a criação de diferentes sobremesas durante esse período.
Desenvolva um catálogo
Ter um catálogo possibilita atrair o desejo do público somente com as fotos e descrições. Deste modo, o trabalho feito nesta etapa se torna importante, pois por meio deste material muitos consumidores sentem a necessidade de comprar principalmente se estão com fome. Imagina, estar sentindo vontade de comer algo e de repente chega um catálogo com diversas opções de sobremesas para escolher. Ao ter essa visão, fica mais fácil preparar algo mais atrativo e uma ideia para destacar é fazer materiais especiais em datas comemorativas, isso pode mexer com o desejo do seu público fazendo que a probabilidade de compra aumente.
Dica para você brilhar
Neste conteúdo mostramos como destacar seu menu de doces para 2024, porém ainda separamos mais uma dica que fará você brilhar neste novo ano!
Para sempre ter no cardápio opções de destaque uma solução é oferecer doces coringas que podem ser vendidos durante todo o ano. Entre esses doces, podemos destacar o brownie, o brigadeiro e os biscoitos. Esses doces poderão ganhar mais notoriedade com decorações atrativas utilizando algumas ferramentas que trarão mais valor ao produto, como por exemplo o ejetor max que traz efeitos incríveis aos doces com muita facilidade. Além dele, podemos mencionar os cortadores de brownie, que além de agilizar a produção ainda trazem lindos formatos.
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