Bolo de Chantilly ou Pasta Americana – Qual o melhor? Fazer um bolo bonito e bastante apetitoso não é uma tarefa tão simples, né? É preciso, além de técnica, escolher com precisão os melhores ingredientes para cada etapa: massa, recheio… Continue a ler »Bolo com Chantilly ou Bolo com pasta Americana
Massa de biscoito para decorar Por Ana Lucia Teixeira Fazer biscoitos pode ser muito mais fácil do que você imagina! Com esta receita da Ana Lucia Teixeira você vai acertar no sabor e ainda poderá fazer lindos biscoitos decorados. É… Continue a ler »Massa de biscoito para decorar
5 Espátulas essenciais para quem está começando na Confeitaria Cada vez mais, o simples bolo espatulado vem ganhando destaque no mundo da confeitaria, com incríveis combinações de texturas, topos de bolo e detalhes diversos. As confeiteiras transformam um “simples” bolo… Continue a ler »5 Espátulas essenciais para quem está começando na confeitaria
Creme de chocolate branco com paçoquinha Por Ana Lucia Teixeira Pra fechar o mês que é pura festança, hoje tem receita de creme de chocolate branco com paçoquinha! Se fica delicioso? Fica divino! É perfeito para colocar em potinhos ou… Continue a ler »Creme de chocolate branco com paçoquinha
Como fazer bolo de andar Hoje vamos falar sobre bolo de andar 😋 Bolos de andar requerem ainda mais atenção nos recheios, massas, estruturação e decoração. Como um elemento vai em cima do outro, tudo precisa estar em sintonia, assim,… Continue a ler »Como fazer bolo de andar
Curau Fácil Por José Negreiros Você ama as delícias juninas feitas de milho, mas nunca tentou fazer por parecerem difíceis demais? Então se prepare para anotar essa preciosa receita de curau fácil, trazida pelo chef José Negreiros. Ingredientes: – 5… Continue a ler »Curau Fácil
Docinhos com marcações: a nova tendência da confeitaria Quem está ligado nas redes sociais com certeza acompanha muitas tendências, assiste à vídeos demonstrativos e sabe o que está dando certo para a confeitaria. E no momento uma das maiores tendências… Continue a ler »Docinhos com marcações: a nova tendência da confeitaria
Como organizar seu ateliê Trabalhamos sempre com prazos, e, para facilitar a entrega das peças no tempo estipulado precisamos ter organização, né? Pensando em otimizar o tempo de preparação das peças o ideal é que todas suas ferramentas estejam em… Continue a ler »Como organizar seu ateliê de forma fácil
Pasta de leite em pó para modelar Por Ana Lucia Se você trabalha com pasta americana, vai amar também a pasta de leite em pó, conhecida também como pasta de Leite Ninho. Ela tem a mesma função da pasta americana,… Continue a ler »Pasta de leite em pó para modelar
Kit Mini Festa: O que vender para esse tipo de comemoração Com o avanço da pandemia no Brasil, as grandes festas de aniversário, casamento, bodas, saíram de cena e abriram espaço para um novo tipo de comemoração: as mini festas,… Continue a ler »Kit mini festa: o que vender para esse tipo de comemoração
